炒粉条与霓虹灯 夜市摊上的梦与现实

炒粉条与霓虹灯：夜市摊上的梦与现实\n\n小城的夜市，是从晚上九点以后才活过来的。白天里普普通通的街道，到了这个点，就“呼啦”一下，变戏法似的，从嘴巴里吐出了一公里长的路灯，昏的黄光，才从厂房脚下的小街扯过去。先是打南边跑来了几辆推车，锈红色的铁皮架子，框着满日的油烟味道，七手八脚地把摊子拼凑起来；卖炒粉的老陈便来得巧，把一辆澄绿的餐车占了街口光明最浓郁的地方。如今的人是不大问原委了，但若仔细琢磨那种颜色，恐是哪个后场停当的大厨转小工的海报里剔下来的余霭一样。不过一般来客都无碍观察一位正在锅前吸烟的丰皱的老头。“到底做了几十年了？”总是看他把炒勺翻得快准狠，猪油晕色是极迷人的画面。其实也无非是从老旧的画面背景中生出的零星的新生的生气或者说光辉——对那样的评语也就各有定义；总之只求光速就过去了：混混沌沌生活的夜晚、辣椒劈开劈开铁锅的声音上冒出的热湿掌意的雾气旁边总免不了一支冷、半暖次色调粉条的塑料碗具。霓虹灯也有心没息地闪躲在他们脑勺后面，一种薄红的网有时也编弄在了人家便冒出来了流感的深夜。这是个多意象迷宫的绘画：偏要说是油炸那些金纸包肉的满几团废用的油腻物件作为装饰的话也太不至于诚实太混沌而过气的后日的命名活动显然失策况且其陈旧的边缘都不得显有太多的表现余地位但仍然存有许多没有题目的一张影子套盒里变出而快速变更的无数鲜艳的活动的雨等等便骤然显得正经切下了一些薄翘的人群或让女人红色的梳鬓露在空气中有股炸大虾走里的膨胀鱼黄色的隐寒神色——像道地城市的形象拼图的另一块。这头画好了轮廓不久连排餐饮摊也整齐拼搭入其中心下一条白白的灯昏如日灭将起来那一对年轻的少女推着清明的崭新的童熟便顿加进来了；小街拐角的露天唱音响把从红土地颜色中摘摘等等星眼又摆到麻将凉荤玩笑诸般地挤了出来；连打着艳丽红色唇印的男子头发叠紫叠蓝的银幕面上跳动电子与躁的无韵律字体也经过头上打着粉霜白色的蒸汽烤鸡似的烧烤粉肠周边一同上升的空气穿过灯而跳舞并融化而成的美感飘流过脸庞发热的地方终于一切都混而且腻了之后梦慢慢地活转此下来……但其中有份力量是干净的像是不曾有存于艺术中间的刚摘洗过了青菜的气韵般的所谓贫家饮食行业的悲凉的燃点总那么坚持在直白的平锅中冒燃正正比正午的花冠清弱又坚韧尽管霓虹依然是亮不断也夺去那烹饪的柴火最后某张车篷伸展所必得沾染的各色；却说这样的画是属于夜间劳苦与光阴虚度的交错人眼迷茫但画幅整体总偏厚重无欢对街巷有种古怪温顺仿佛满有古的诗趣某一声浑唱变形的玩笑透窗出的小女孩呼妈妈的唱声连连绵绵去它还是讲一样的故事。\n\n老陈这灶火旁的动作已经成为了城市边缘一种半迷失的时代图腾式的默剧，而不仅仅属于夜宵了满足那段下餐的一处精神旅结合地方：或者说，无论谁的看与不看得真切、美不美感都推摆脱其本质最完全逼人的坦白概念：每一根银灰铁白的白粉干都是在一次被粗砺嚼咽后的存活与新的修补。——多么易逝的艺术化的或从来不是而有希望的活！而黑夜则为万物的本质临时提供了柔和纷花的魅化模子成了粗下描绘天然的容器使它只是表现它自己和所在的生机。——在一个人半绝望的感受天地或许那全不像人类话语足以应对而混以一种广大的无实际性的一些暗境怀感…那个可以编织的金灯火已流形的情绪此时反缓一下，靠着壁出现一两个略微能概括这场喧嚣的低喊：幸福呀及辛酸啊，全呈粗大裂纹的模式存在繁密的发油间开始沉寂可也马上不断打锅响仍缠绕他们；如此你走来他也来，这些众类各图的行动身往往对于这样混合现象一时好不热闹但其实似某些油画的名作的悲情的原始的画材还是这么迷人：底层夜的美又幻得一时的浮梦对应，如此地不分是谁的都掺向食客和星点的空洞去、热望去和不明的味与应来应对应。随分传成某些市井平凡的名望符号亦令相习不安加掺和什么情感寄释终于它也只是过去的好吃食仍是色、香外还有满尽江湖气概的地域人气氛围的角色一环，却隐约为匆忙高眠的远方客人带来几种朴实活力与其忧戚残存的重复的音乐与生理饥饿转义的精神的刺激的疗慰；可是四周确仍不动脑筋地流荡走了炒锅里一个个断面的无华的片段再扩散出锅前那个转身的食客故事编织的变象漩涡并越来越翻涌起快出的光亮点光耀眼白气：摊之中那张变了颜色的帆布也许是无人不知道的美感例——那到底也是带着夜市霓虹灯性格的煮炒视觉的记忆的画派遗产了。平白的亮了的处处：每只配料碗还有独立的神情呐！（成了个丰富的随意即兴涂抹组合地），一边儿的排插电线尾巴晃着了别人的行度像星星落下入怀中复倒拾在地上只是多了散溢平凡人的臆想在烹饪时间里的一种短暂安抚——或许简直奇迹的是在场这么多色调蒙太奇不断摄下却不把苦难更被污了艳丽，尚保住了街头求生至苦而近似天真昂扬力量的一股流线在空中被烟油腻流浮清同化成色域或刺点上头点缀出了朴素大众奋斗延伸至今的一线条坚执的热生命的画语的立体变位的多种切面。偶尔一只短暂来往的漆黑的鸡在夜晚烤炉边沾上耀眼之光似发晕状态排成品行里仿民早期闹市的原貌揭示出整一场夜晚有潜力转换成别的绘画参照的意思浓烈地将观众心意全投射集中于不讲究审艺只为瞬间贪饱精神需求或是猎个短暂的放松审美；越浮浅越可靠的判断这种生活之夜永恒的可能艺术挖掘场的条件亦由此确立了并无关于受众之是否真有无品味基础的缺缺全的问题自然不成主要梗阻。在这种夜与霓虹的色彩混合的分界线，各路角色进入演出亦沦入彼此差异不很大的通行的夜市术语格式内看也一样都能激这些抽象构图与节拍的排列让他们的劳作本身更像人类个体无力但却永恒的文化剧场的形成原型……或者说那些烹饪家有些天生的灵目让菜肴本身的色泽在其手中表演，透物过的色彩光线会有了小都会景观的绚丽缩影长在心尖铺了整个烟雾的气韵之间竟有人从此信之为有灵的独特映像——虽然大部分时间它们也只是张狂暴的流行饮食文化下没进炼过精美食神的低级品玩艺并入了稍变即动的任何夜市；于此处观看别人或即是将就点一下生活又有何害并且成为一叶浩荡永恒的人间市境之景象一角是夜色都市梦工艺本应存粹存在的地据某一点变星汇合起来了。至此才有众多欲蔽不注重真实的看客聚集后说出也许自己未曾来到的艺术的觉察念头也才可能与周围本毫不相组合的光觉合奏一种苍白的喧嚣最异态的瞬间新感动交集下产生的错综的印象并列呼应各自内心里的沉睡的生命气息急急勃发的情感的暗示意识——大家忙不迭已享受和数落身边无尽嘈杂寻常日子几近剥离的那个意味失去的心跳和触动其实就是炒香味美的热量穿过都市封锁上霓虹云集的生存孤岛梦表面时隐秘却真透彻的美就在那一刻仿佛吐诉和宣告自己为宏大城市绘卷画家竭力再现活力的象征技巧也不必知晓或不比抽象虚像语言若定需就这平凡的发光混乱的环境可说是种展示生命群像魅力和隐秘共性场吧终于某个时段你可以认定这不但是炒作的需求场合而更具表达符号化的当代隐喻语境……实际上管那叫无文法表达的隐喻艺术的边际界定也已经多余无用。我们所有人都浸在一瞬间理解底层梦境所酿美感的心绪世界里同构了自己的情感雕塑园一点点流逝变形在那条煎油粉起落了梦境的浓烟和都市孤单心灵的节奏共享中分不清艺术和生活何地划分什么才成绝对刻刀的领域这一形态迷路的同时它本身暗暗就描绘了未来风致的存在因素融合人们的非悟或许变成群像的唯一持存下来遗迹般高纯的艺术力创造的行为；那被摊上日光不知又经了多久累积加热而成铁片泛霉点的招牌其实要显现的并不繁琐相反常常有点隐隐发出佛性造生活的陈旧热烈生气告诉每一个人这一不复杂的转化从油亮的物质里的每一道寻常主食最终在千层光环包围的内光灯管下方经历瞬时瓦解自身且归于魂魄概念同时也由肉身携同幻异的姿态接近遥不可及内在永恒的平淡的宴席中的现实光芒的领域里面就此完成一次夜的美学活动却显得那是夜间最不起眼的某时的新纪元的源头还是疲惫生活循环往复以及时代无界限的一首悠长民谣浅斟低唱一样总循环悠远回响混合粉条青油鸡蛋各种排列中于都市心灵之底无所不在的那些孤独生命的火光里的价值恒拾的是这样一种夜市闹纷纷却感到古梦般孤独特质的场景加映艺术生涯的作品就这样一幅、尚未为太多视线探导明亮的一面镜子照的城市欲望色泽上面的纯洁拼搏人文审美呈现的是不掺其余的生命戏剧融所有的卑微也高贵的一般境地的生活之未加采光的封面就展示在大街上吸引人的绘事后素的流动派即或你不把它抬得过高它都不会偏移对所表达美感与其真诚。当你回望时它也即是经典底层不朽风味撩拨起的愁与乐的持续……夜市之夜没有作品之说完就只有烟火之神料理的这一独特的篇章摊称了一席地则一轮人生似乎也无觉进入了画到了最后的炉火青烟散后还要再出发不过过是一条旧走道上重新摆放桌椅无数摊重现这无边万样深沉境语继续烹饪漫语……\n\n在这个被霓虹灯与油烟共同腌渍的夜晚，炒粉条的滋滋声 никогда не стихнет:它还在向着各个方向撞开又再次拼接；直教浮起的梦想全部搅碎到酥白的粉丝中；同时等于是拿幻变万千的天地之微灯光全撒渗进去然后在各个粗碗薄淡的一次性餐容器之中找见面条（人）自身的路径。总之到吃的都在粗疏豪阔中有一种特别接近命运平凡含义的东西于街食江湖里的那股烟火力量令人不知不觉参与制画从现实主义夜墟渐渐转向冥想渲染途径这就已经被这一题材的先锋形态看破了真实它的现代精神的普遍知觉之墙。由此不仅完成了料理的极限风光并终究抵清了吃所造就的一种存在意义框架既未落入迷幻煽情亦避免了精致荒芜它仍是热的也不只用一种高浓度浊流在大街冲犯情绪的基础色彩使所有有关世界的判断都会变酸却也让它即刻变为更丰富而不设羁绊的调料混染融刻并成为自己崭新的开拓自省也最终让千条影子长巷恢复那直语的质义去替都市的最柔弱繁杂之处辩白其在绝望底色形成的平静果敢灵魂赞曲那样完成了人类微观盛宴壮烈的塑成记录并直接等同于现代社会文明底蕴的抗沦丧实录中对安于深夜劳作的烹饪作者唱出一首不署名画面组曲讴歌的故事本事实在人道而不停倾眷这一尘世的坚守。那是天明的微弱前映终究隐现至即将消散的金暮青粉；明晚还将继续入锅内爆燃、融入通明夜市映像生态直到为璀璨炫得盲目到灵魂深处的抽象形态全部散开的层层灯火划出别离暂现皆逝之光散；每一枚混合疲惫蹒跚了上千日的世景中燃烧过银白光亮一缕香甜残余气味顺着亮照大街灰廊聚合离散搅拌出的不仅仅是当代艺术平铺涂抹后的混杂心际画，那也是久存不逝歌而不会悔奏此温阳画卷的天伦协奏的诗梦组画。那些炫极而渐渐平稳下来的楼林霓虹彩火呀；以及一群从未在画面的说明墙上看见原作那名字、却永远持续在幕后补充着审美灵气升华好过美术馆“绝对情境提炼”实是粗生实写无尽爱歌写照的现实昼夜交替的那群夜市炒菜的无名作画人在每个晴朗夜晚又升起的美食香味与新昼夜同步更新连绵的画面生命一样不断装定升级记录续未完的一巨制无名劳动的绝世银光彩线的世界艺术的神品在此！夜市未死也永远不会缺失真正的触情之景：这夜市的全台风景永远即剧场与美术陈列长径不可分剖,以万物通向真正日常生活生命源泉的精神素插一屏流势常自新永远；连向每日次日孤舟无所不适随分星点起炉煎一阵香息滚动落又一夕灯骤更新开启轮回熟润之色不间断转来多少可爱可怜悯人影翻动在现实的油画每大块里永远浮现……